Dans les villes de Dominical, Uvita et Ojochal, vous trouverez un large éventail de restaurants, allant des sodas (petits restaurants locaux) aux établissements plus haut de gamme. Les sodas servent souvent des plats traditionnels costariciens comme le casado (riz, haricots, viande, salade et plantain frit), à des prix très abordables.
Prix moyen dans un soda : 8$ à 20$ pour un repas complet.
Restaurants internationaux et plus haut de gamme : Vous trouverez également des options plus variées avec des restaurants servant de la cuisine fusion, méditerranéenne ou végétarienne. Les prix varient entre 15$ et 55$ par personne pour un repas.
Ojochal, en particulier, est réputé pour ses restaurants raffinés, souvent tenus par des expatriés. Vous y trouverez une cuisine plus sophistiquée avec des influences françaises, italiennes ou asiatiques.
Les marchés publics, appelés ferias, sont une excellente façon de découvrir les produits locaux et de profiter de fruits et légumes frais, souvent biologiques. Ces marchés ont lieu une fois par semaine, généralement le samedi matin, à Uvita ou Dominical, et sont idéaux pour acheter des produits de saison à des prix abordables.
Exemples de prix :
- Un kilo de mangues : environ 2 à 3$ - Ananas : environ 1,50$ à 2,00$ chacun - Légumes comme les tomates, les courgettes et les poivrons : 1 à 2$ le kilo
Les ferias proposent également des produits artisanaux, comme du pain fait maison, des confitures, et des plats préparés. C’est aussi une excellente occasion de rencontrer des locaux et d’expérimenter la culture costaricienne.
Pour ceux qui préfèrent cuisiner eux-mêmes, il existe plusieurs options d’épiceries dans la région. Les grandes chaînes comme BM Supermercado et Super Uvita proposent une large gamme de produits, allant des produits locaux aux marques internationales.
Produits locaux : Vous trouverez du riz, des haricots, des fruits, et des légumes à des prix abordables, ainsi que du poisson frais local.
Produits importés : Les prix des produits importés, comme le fromage européen ou certaines céréales, peuvent être plus élevés. Par exemple, un fromage importé peut coûter entre $10 et $15.
Exemples de prix dans les épiceries :
Riz (1 kg) : environ $1,50
Pain : $2 à $4 selon la qualité
Poisson local (selon la saison) : $10 à $20 le kilo
Prix circulaire septembre 2024
Aller aux marchés publics : Profitez des marchés pour acheter des fruits et légumes de saison, qui sont souvent moins chers que dans les supermarchés.
Favoriser les sodas : Pour goûter la cuisine locale à moindre coût, les sodas sont une excellente option. Vous pourrez y déguster des plats typiques et copieux sans vous ruiner.
Cuisiner vous-même : Si vous avez accès à une cuisine, acheter vos propres ingrédients et préparer vos repas peut vous permettre de réduire considérablement vos dépenses.
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